En el ciclo de cine de Billy Wilder, ‘Billy Wilder: Canon’,
podrás disfrutar de grandes obras cinematográficas del director proyectadas de
manera tradicional en celuloide de 35 mm. El plan que te propongo es que, si
eres un apasionado del cine, elijas tu película favorita, mientras que si te gusta
el cine pero no conoces a fondo la obra del director, lo hagas centrándote en
tu preferencia por género. Si te encantan las comedias, elige La tentación vive
arriba o Primera plana; por otro lado, si lo que te gustan son los dramas o el
cine negro, no dudes en acudir al pase de El crepúsculo de los dioses o Testigo
de cargo. Puedes consultar toda la lista de películas del ciclo, así como los
horarios de sus pases, entrando en este enlace.
Para ponerle la guinda perfecta a nuestra tarde de cine,
aprovecha el fantástico lugar en el que está emplazado el Círculo de Bellas
Artes de Madrid y tómate algo en su espectacular terraza en el restaurante Tartan Roof. Si bien es cierto que no puedo decir que sea un lugar low cost, merecen la pena sus 30-35€ por
persona a cambio de la cocina de calidad firmada por el chef madrileño Javier
Muñoz-Calero y la puesta de sol en los últimos resquicios de verano, pues el
otoño está a punto de llegar, lo que significa que este lugar cerrará hasta
la próxima temporada estival.
Los platos están inspirados en la cocina internacional
callejera de algunos países de América y del sudeste asiático, pero con unos
toques de cocina fusión que los reinventan. Un ejemplo es el taco de rabo de
toro con salsa sriracha, achiote, choclo, ajetes, piña, cilantro, rabanitos,
menta y pomelo. ¿Cuántos tipos de cocina encuentras únicamente en este plato?
Eso sí, por ser un enclave céntrico, si tienes claro que quieres probar su
exótica comida, no dudes en reservar llamando al 672557171.
Tips & Tricks
Unos trucos y consejillos para que este plan salga a las mil
maravillas:
- Para acudir al visionado de cualquier película del ciclo, entra en la web del ciclo (puedes hacerlo pinchando en este enlace), haz clic sobre la película que quieres ver y compra las entradas online.
- Si quieres pasarte por la terraza Tartan Roof después, no hay inconveniente de que esté cerrada por ningún evento privado esta semana, pero sí que debes reservar llamando por teléfono.
- El ascensor para subir a la terraza cuesta dinero, 3€ concretamente, pero es un precio que puedes ahorrarte si acudes con reserva y después de las 21:00 horas.
- Si no eres muy atrevido con los sabores exóticos, puedes tomarte un cóctel en la zona chill out de la terraza, pero te recomiendo que pruebes algunos de sus platos.
- Mis recomendaciones de la carta: de entrante, tempura húmeda de cangrejo de concha blanda, kimuchi, jengibre y polvo de alga gim o empanadillas de ternera y macedonia de papaya, melocotón, fruta pasión, grosella, lulo, naranja sanguina y chile chipotle; de plato principal, pargo , chukasoba, hoisin, anguila, cebollino, shitake, copos atun, brotes, tirabeque y chips de ajo o albóndigas agridulces ahumadas de solomillo de cerdo marinado, lino, sésamo de wasabi y bulgur a la naranja, aunque las carrilleras de cerdo y el taco de rabo de toro son también recomendables; por último, deja sitio para el postre: si eres un amante del chocolate, opta por el chocolate a dos temperaturas, baileys y nata semi-montada –no te sorprenderá en exceso, pero te encantará–, y si no, elige el fried apple pie con crema inglesa, no te decepcionará.
Fotografías de Tartan Roof © Azotea del CBA
